Hachis parmentier au seitan fumé
Plat Principal
800 g de Purée
2 échalote
1 pincée de Margarine
200 g de Champignon
Persil
1 pincée de Gruyère râpé
Sel
Poivre
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
250 g de Seitan800 g de Purée
2 échalote
1 pincée de Margarine
200 g de Champignon
Persil
1 pincée de Gruyère râpé
Sel
Poivre
Saison :
Régime particulier: Vegan
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
La recette
- Faire fondre la margarine dans une poêle chaude et ajouter les échalotes émincées.
- Quand elles sont translucides, ajouter les champignons émincés ainsi que le seitan coupé en petits morceaux (ou haché). Ajouter du persil, du sel et du poivre à votre convenance. Laisser cuire 10 min à feu moyen.
- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un plat à gratin, verser le mélange champignons-seitan, puis votre purée par-dessus. Ajouter du gruyère râpé. Cuire 15 min au four.